β淀粉酶能從葡糖鏈的非還原端水解α-1,4糖苷鍵，依次切下二糖單位，產(chǎn)物為麥芽糖，此外β淀粉酶還具有耐酸的特性

產(chǎn)品型號：

更新時間：2025-08-21

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品分類

PRODUCT CLASSIFICATION

生化試劑

3-[1-(二甲基氨基)乙基]苯酚 3-(1-(Dimethylamino)ethyl]phenol 培養(yǎng)基小分子抑制劑生化試劑緩沖試劑原料藥、中間體通用有機試劑堿基、核酸及衍生物氨基酸與蛋白質(zhì) 表面活性劑診斷酶 OXOID藥敏紙片胺、酸和鹽維生素酶、輔酶及抑制劑抗生素食品級酶動植物激素糖與碳水化合物微生物培養(yǎng) 發(fā)酵專用產(chǎn)品酵母選擇性營養(yǎng)缺陷型培養(yǎng)基

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產(chǎn)品介紹

[產(chǎn)品名稱]	β-淀粉酶
[規(guī)格]	BR，50u/mg
[包裝]	25克

英文名稱：β-Amylase from Bacilus subtilis；1,4-α-D-Glucan maltohydrolase
其他名稱：1,4-α-D-葡聚糖麥芽水解酶；糖原酶；糖化淀粉酶
：BR
活力：≥50u/mg

性狀(以下信息僅供參考)：褐色粉末。枯草桿菌提取，溶于水和稀緩沖液，幾乎不溶于乙醇。該品可能含有α-淀粉酶

酶反應(yīng)：淀粉(可溶性)+nH2O＝n麥芽糖+糊精。適pH為4.0～5.0。適溫度50～55℃。等電點(pI)4.77。吸光系數(shù)(E1%280)12.3。抑制劑有環(huán)己-直鏈淀粉、甲基-α-葡糖苷、巰基試劑(4-*、碘乙酰胺)、重金屬離子(Cu2+、HG2）
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)能將直鏈淀粉分解為麥芽糖。轉(zhuǎn)甘酶配合生產(chǎn)低聚異麥芽糖（IMO50、IMO90型）更優(yōu)于真菌酶。與普魯蘭酶合用可生產(chǎn)超高麥芽糖
保存：2～8℃